马肉（马肉的营养价值及功效）

马肉

性味：甘酸，寒。

归经：肝，脾经。

入药部位：为马科动物马的肉。

马肉的用法用量

内服：煮食，适量。

外用：煮汁洗；或研末调敷。

马肉的功效主治

功效：强筋壮骨，除热。

主治：主寒热痿痹，筋骨无力，疮毒。

马肉的禁忌

1.《雷公炮炙论》：马自死，肉不可食。五月勿食，伤神。

2.《千金·食治》：下利者，食马肉必加剧。诸食马肉心烦闷者，饮以美酒则解，白酒则剧。

3.《食疗本草》：不与仓米同食，必卒得恶，十有九死，不与姜同食，生气嗽。其肉多着浸洗，方煮得烂熟，兼去血尽，始可煮炙，肥者亦然，不尔毒不出。患疮人切不得食，加增难瘥。

4.《本草拾遗》：妇人怀妊不得食马。

5.《日华子》：此肉只堪煮，余食难消。不可多食。忌苍耳、生姜。

6.《饮食须知》：妊妇食之，令子过月难产。乳妇食之，令子疳瘦。食马肉毒发而心闷者，饮芦根汁，或嚼杏仁或煎甘草汤解之。

7.《医林纂要·药性》：动风发毒。

马肉的配伍

①治豌豆疮：马肉煮烂，汁洗，干脯亦得。（《兵部手集方》）

②治头店白秃：马肉煮汁洗。（《圣惠方》）