蕨菜的营养价值和功效（蕨菜的营养价值和功效作用及禁忌）

蕨菜也叫龙头菜、如意菜、乌糯、拳菜，以前蕨菜是一种野菜，现在有很多人都种植蕨菜了，现在我们就一起来了解一下蕨菜都有哪些营养价值？有哪些功效吧。

1.蕨菜的营养价值很高

蕨菜是特别鲜嫩的，蕨菜的营养价是很多的，除了营养好以外，还有很多的药用功效，蕨菜有着山珍之王的美称。同时蕨菜也是一种保健功效很高的一种食物，常吃蕨菜有很好的美容功效，常吃蕨菜可以让人们变得面色红润。

2.蕨菜的功效

1）蕨菜可以换抑制一些细菌，对于发热不退的可以用蕨菜来治疗，同时蕨菜对于肠风热毒以及湿疹和疮疡都是有很好的治疗作用的。

2）蕨菜可以很好地降低血压，蕨菜是很嫩的，含有大量的粗纤维，可以帮助促进胃肠蠕动，，有很好的下气和通便的作用。

3）蕨菜是可以清肠排毒的，可以用蕨菜来治疗一些泄泻痢疾对于小便淋漓不通的也是有很好的治疗效果。

4）蕨菜也可以制作成蕨菜粉，可以当粮食有充饥的作用，同时也可以补脾益气，可以很好地强健机体，同时也可以增强抗病能力，蕨菜还有很好的抗癌作用。