韩国烤肉酱的材料和做法步骤教程（韩式烤肉酱的做法及配方）

烤肉现在花样很多，而韩国烤肉则是主流。很多人喜欢在家中制作韩国烤肉，那么就少不了烤肉酱料了。其实韩国烤肉酱不需要买价格高的现成品，自己也可以调配出美味适合自己的韩国烤肉酱，而且更加安全无添加。下面来看看韩国烤肉酱的做法大全。

韩国烤肉酱的做法大全

一、传统韩国烤肉酱的做法

第一步：白芝麻，韩国辣椒粉100克，糯米水150克，韩国味增，番茄酱，黑醋，果糖各一勺。

第二步：首先炒熟白芝麻，等到香味都散发出来后就放入绞碎器研磨成为粉末。

第三步：将白芝麻粉和入辣椒粉，味增，番茄酱，黑醋，果糖，倒入糯米水一边加一边搅拌均匀即可。

芝麻炒制的时候要用小火，否则会比较容易炒糊。

二、中式韩国烤肉酱的做法

第一步：糯米粉5匙，水10匙，味增3匙，砂糖1匙，辣椒粉适量，蒜头适量，盐少许，鱼露适量。

第二步：准备糯米粉和水一起搅拌均匀，完全调和好后放入微波炉中加热三分钟。

第三步：加入味增，砂糖，蒜泥，盐，辣椒粉和鱼露。

第四步：调味好的酱料放入密封罐子中去，可以在较为温暖的地方放置一天时间。