《救荒本草》是明代早期的植物图谱，书中主要描述了植物的心态，展示了当时经济类植物分类的概况。这本书的作者是明太祖朱元璋的五儿子周王朱橚。书中收载了可供食用的植物414余种，每种植物还有精美图片刻画，是当时的植物百科大全。
《救荒本草》是一本艺术与使用价值并存的书，它对后世的许多书籍也有很大影响，比如《本草纲目》、《农政全书》等著作都引用或节录过本书的内容。
一本救命圣经
《救荒本草》就是一本以救荒为目的的书籍，其中详细记载了414种植物的特性、食用部分、食用方法，还搭配了精美的图片便于识别和记忆。当中草类植物占245种，木类植物占80种，禾谷类植物占20种，果类植物占23种，蔬菜类植物占46种。
作者简介
朱橚是南直隶凤阳(今安徽凤阳)人，还是明太祖朱元璋的第五个儿子，明成祖朱棣的弟弟。青年时期的朱橚就对医药很有兴趣，对黄伟并没有兴趣，他转写过多本医术，还有《袖珍方》、《普剂方》、《保生余录》等。
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