鱼的日投饲量以投饲率表示,即以吃食鱼的体重百分比表示(%)。不同的饲料、不同生长阶段、不同的水温,其日投饲率是不同的。因为鱼从饲料中获得的营养物质(如蛋白质、脂肪和碳水化合物),在体内燃烧产生热能来维持机体代谢以及供给活动消耗和生长需要。
鱼类从饲料中获得的能量在满足机体维持和活动的需要后,才用于积累生长。鱼的日获得能量多少取决于饲料中能量含量和日投饲量。如饲料中的有效营养成分(可消化蛋白质、脂肪和碳水化合物)含量低,日投饲量应高些;相反,则日投饲量少些。鱼配合饲料营养成分含量一般是根据养殖种类需要配制的,所以其日所需营养成分由日投饵量决定。
有资料表明,每天每千克鱼正常生长时对主要营养素需要量为:蛋白质11.4克,脂肪(热水鱼)2.1克、(冷水鱼)3.5克,碳水化合物(热水鱼)104克、(冷水鱼)7.3克,能量4452千焦。这样配合饲料在粗蛋白质32.9%、粗脂肪6%、碳水化合物30%的情况下,热水鱼每天以总体重3.5fto的量投喂可满足正常生长需要。
草食性鱼类如草鱼,其在鱼苗和鱼种阶段日需营养(如蛋白质)量基本与上述相同。但成鱼养殖阶段,每天每千克鱼供给粗蛋白质7.5-8克,可以满足正常生长需要。草鱼配合饲料,如果成鱼和鱼种的饲料的粗蛋白质含量分别能达25%和30%以上,每千克饲料可消化能分别达到9614千焦和10450千焦。在适宜生长水温中,日投饲量以鱼总体重3%的量投喂是适宜的。
研究资料表明,罗非鱼每千克鱼重每天需要蛋白质为875克,如果其饲料粗蛋白质含量在30%左右,日以鱼总体重3%的量投喂也可以满足需要。
在考虑鱼的适宜投喂量时,既要考虑其营养量满足,还要考虑其饱食量(就是一次投喂使鱼吃饱时的食量)。如果鱼在投喂摄食的营养成分足够,而其饱腹感达不到,它仍然感到饥饿而不停觅食,这样也会影响生长。根据研究结果表明,不同的鱼类其饱食量也有差异,但大概为鱼体重的10%-20%。按这样的饱食量计算,鱼类如喂配合饲料,则以总体重3%的量按每天分2-3次投喂,可使鱼得到饱食。因为配合饲料是干的(含水分10%左右),鱼摄人1%的饲料在消化道吸水成糊状后重量可达10%。此外,饱食量也因鱼的大小、水温、水质和饲料种类而不同。如体重100克的红大马哈鱼的饱食量为体重的7%,而体重为1克的则可达30%。鲤鱼日饱食量的变化,在5-15克重、水温20℃-30℃、溶氧5-6毫克/升时,其饱食量为体重的24%;而个体451-800克的鲤鱼,日饱食量只有6%所以,鱼的日投饲量亦应根据鱼的大小、水温、水质和饲料种类的不同而不同。鱼苗和鱼种日投喂配合饲料量一般多些,为4010-6%,成鱼少些,为3%左右。
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