亲鱼培育可以专池培育,也可以套养培育。专池培育的池塘要求进、排水方便,池水清新,溶氧量高,呈中性或微碱性。每到年底收获成鱼时,挑选体质好、个体大、体色好、无损伤、无病害的加州鲈鱼作为后备亲鱼,放人专池培育,每亩放养300-400尾。培育期间以投喂小鱼、小虾为主,每日投喂量约为亲鱼体重的3%-5%。每隔一段时间可向池中放一些抱卵虾,让其繁殖幼虾供亲鱼捕食,使培育池中经常保持饵料充足,以满足亲鱼性腺发育对营养的需要。加州鲈鱼不耐低溶氧,易浮头,当池水水质变浓,透明度低于20cm时,就须及时换注新水,闷热雷雨季节,要经常增氧,亲鱼浮头会延缓性腺发育。
冬季,亲鱼塘要定期冲注清水,保持水质清新,有利于性腺发育。2月开始,即可起捕,选择成熟亲鱼进行人工繁殖。套养培育,即将加州鲈亲鱼套养在草鱼亲鱼池中,因为草鱼亲鱼池一般水质条件较好,溶氧量较高,在注换新水和投喂水草的同时,会带进一些野杂鱼虾,这恰好是加州鲈亲鱼的饵料。一般每只池套养5-10组,不宜过多。
冬季要将加州鲈鱼捕出集中到专池,以便于越冬管理。以上两种培育亲鱼方法各有利弊,专池培育的优点是比较集中,便于管理,亲鱼性腺发育整齐,翌春繁殖产卵时间较为一致,缺点是饲料来源比较困难。套养培育的优点是饲料成本低,可利用池塘内野杂鱼类作为饵料,缺点是亲鱼性腺发育早迟不一,难于短期集中产卵。
成熟时期的加州鲈鱼亲鱼雌雄差异较明显。雌鱼腹部柔软、膨大,卵巢轮廊明显,上下腹大小均匀,腹部朝上中央下凹,生殖孔肛门微红,稍凸出。雄亲鱼轻轻压挤腹部有乳白色精液流出,并可以在水中自流散开。从外观上看,体大、健康活泼的成熟个体都可挑选用于人工繁殖。
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