雨季白菜属于反季节栽培,病虫害也比正季栽培要多。白菜烂根有生理性病害的沤根也有病理性的如软腐病引起的烂根,都与夏季雨水过多、土壤湿度大、气温忽高忽低有很大关系。
白菜属于喜冷凉蔬菜,生长适宜的温度为lO摄氏度~22摄氏度,不耐热,气温超过32摄氏度时,光合作用很弱而呼吸作用增强,生长十分衰弱。白菜属于喜湿蔬菜,整个生长期要求湿润的土壤条件,尤其是大白菜在莲座期和包心期不能缺水。白菜也不耐涝,长期渍水也会沤根死亡。因为在高温季节,如遇连续阴雨,土壤充满水分,缺乏氧气,白菜的根部无氧呼吸,会导致根部细胞死亡。白菜属于中等强度光照作物,其光饱和点为l.5万lx。
其次应了解一下云南的气候特点:云南地处低纬高原,四季不分明,冬无严寒,夏无酷暑,但雨量分布不匀,雨热同季。雨季一般从6月至lO月,降水量占全年的8O%左右,这几个月的月平均温度在滇中和以北地区均不超过2O摄氏度,从温度上很适宜白菜生长。不利因素是水分过多,光照太强,温度忽高忽低,容易导致病害,而且产量和质量也要差一些。
了解了以上基本情况后,只要采取相应的技术措施就可以避免或减轻白菜病害及烂根现象。
一、雨季白菜应选择海拔和地势较高、排水良好疏松肥沃的壤土或砂壤土种植。
二、推广小高畦或垄作,或者旱季用平畦,进入雨季再开沟培土,作成深沟高畦以利排水。水利条件较好的坝区也可以推广华东地区的水坑式栽培即畦沟灌满水,畦高过水面,可以降低土壤温度,有利于白菜生长。
三、雨季白菜禁止使用未腐熟的农家肥,提倡化肥深施,增施磷钾肥,避免单纯使用氮素化肥。
四、雨水特多的南部地区可采用设施栽培,即在大棚上只盖顶膜,外加遮阳网,四周通风的避雨遮阳栽培。
五、实行高矮间套,即在白菜行间适当间套高杆的菜玉米、向日葵、上架豆,为白菜遮荫降湿,同时也可以充分利用地力,提高单位面积产量和产值。
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