纯香油麦菜常年栽培技术（油麦菜的栽培与管理）

中国农业科学院蔬菜研究所生产的纯香油麦菜，在七星区船山乡种植了3年多。适应性强，口感酥脆，品质好，市场价格高。深受农民和消费者的喜爱。纯香油麦菜的多年生栽培技术总结如下。

生长特性

株高30-40厘米，展开度20-30厘米，叶片披针形，长约40厘米，宽6-10厘米，绿色，叶面光滑，耐寒、耐热，耐苔藓提取，适应性强。全年可露地、保护地栽培，亩耗种子30～40g。

一年生栽培技术

2.1早春播种：1月至3月，大棚播种，标准大棚建两床，中间开沟，建深床，浇底水，边播边播，种泥覆盖，种子覆盖，地膜（2层地膜1层地膜）撒播，苗木一般在10-15天出苗，雨天和低温下出苗时间较长。移去覆盖物，给幼苗通风。防止幼苗白天高温，晚上结冰。

2.2夏播：4月至6月，露地育苗，选高势田，连续沟2m，深施腐殖质稳定肥料，修边整平。浸种3小时，待种子干燥后播种。如遇高温干旱，应在床上盖上遮阳网，待秧苗完成后，应早晚将网移开。苗床肥水适中，不宜过干。

2.3秋季播种：7月至9月需浸种，促进发芽。方法是用纱布包好种子，用水浸泡3-4小时，取出放入冰箱10-15小时。75%的种子发芽，可以播种。秋播宜采用小拱棚或塑料大棚。出苗后，注意土壤水分，不要太干或太湿，并及时拔除杂草，保证排水畅通。

2.4秋冬播种：10月露地育苗，11月、12月温室育苗。方法同春季，11月、12月同早春。

移栽

种植前，应深施足量基肥，一般每亩施用腐熟稳定有机肥3000kg，碳酸氢铵80-100kg，连作2米，深沟高畦。苗龄4-5叶，苗木结实，株行距10-15cm，栽培平畦。

3.1冬播移栽应在塑料大棚内进行，并用塑料薄膜覆盖。大约30天就可以上市。亩产1500-18000kg。

3.2春播，露地移栽，施用足量腐熟稳定肥料，每亩80公斤碳酸铵。如果出现干旱，可以通过施肥和浇水来促进。25-30天即可上市，亩产1800-2000公斤。

3.3秋播期为7月至9月高温干旱季节，常有大雨。移栽后，应在活树上浇足水，遮光网应覆盖5～7天。移栽后如有阴雨天，可移去遮荫网，肥水适中，有利于油麦和蔬菜的正常生长。20～30天即可上市，平均亩产1600～1800公斤。

3.4秋冬播种，10～11月露地移栽，12月寒潮时温室移栽。25-30天即可上市，亩产1500公斤左右。

病害防治

霜霉病是油小麦和蔬菜病虫害防治中的主要病害。早春更常见，因此需要多菌灵和其他化学物质来控制它。蚜虫是主要害虫，沙溢灵和大公辰对蚜虫有较好的防治效果。

一般来说，纯香油麦菜在种植后20-30天收获，10多片叶子后可根据市场需求随时收获。