牛蛋的功效与作用（牛蛋的功效与作用及营养）

　　核心功效

　　补肾强身

　　牛蛋简介

　　牛蛋是牛睾丸的俗称，牛蛋里面一般都是一些蛋白质，矿物质还有脂肪等的营养物质，一般具有壮阳的功效。但是不可以一次性吃太多，否则就会导致身体火气很大。反而身体处于很难受的状态。

　　功效作用

　　补肾强身：牛蛋不仅含有丰富的蛋白质，脂肪和氨基酸，以及维生素A和各种微量元素，还含有独特的睾丸酮。可促进人类雄性器官的发育和正常功能的维持。

　　适宜人群

　　男性

　　禁忌人群

　　无特殊禁忌人群

　　不宜同食

　　无特殊同食禁忌

　　食用方法

　　油爆牛蛋：牛蛋切成片，用自来水清洗后，添加葱蒜米酒腌渍半天。青红椒切条、洋葱切丝预留。锅中加点油添加青红椒、圆葱煸炒，然后添加牛蛋，小量的盐、白胡椒粉。大火煸炒2-3分钟就可以出锅。

　　淮山杞子炖牛蛋：将牛蛋撕去外皮，放入滚水中高火3分钟后取出洗净，原个或切厚件均可。将猪爪放入滚水中，取出洗净。把淮山、杞子、龙眼肉、牛睾丸、猪爪、姜、绍酒放入器皿内，加入滚水四杯，低火3小时后放盐调味即可。