餐桌上美味的桂花鱼需要经过养殖出库,运输烹饪等一系列程序才能呈现到眼前。在桂花的养殖中,更是稍有不慎就会出现死亡。那桂花鱼要怎么养呢?5亩水面能养殖多少桂鱼呢?
一、什么是桂花鱼
桂花鱼又名鳜鱼、花鲫鱼,鮨科鳜属,是广西的特产鱼类。常见的桂花鱼有两种,分别是翘嘴鳜和大眼鳜,两种品种的外形差距不大,。桂花鱼一般栖息于静水或缓流的水体中,特别是喜欢在水草茂盛的湖泊中。冬季不大活动,常在深水处越冬,一般不完全停止摄食。在春季的时候则会游到岸上觅食,在暖和时,还会侧卧在湖底下陷处。
桂花鱼在中国广泛分布于嘉陵江流域、中国东部平原的江河湖泊中,是我国自古以来的名贵鱼类之一。我国很早就开始食用桂花鱼,在1972年出土马王堆汉墓时,其中就有关于鳜鱼的随葬品。如今浙江、福建广东等沿海份已经开始关于桂花鱼的人工养殖,但苗种的问题却始终未能解决。
桂花鱼肉质鲜美细嫩,无小刺,食用起来十分方便,且其肉中富含多种人体所需的微量元素,在中医古方中,桂花鱼有“补五脏,益脾胃,充气血,疗虚损,适用于气血虚弱体质,可治虚劳体弱、肠风下血等症”的功效,是食用药用价值兼具的鱼类。
二、桂花鱼怎么养殖
桂花鱼的养殖方式有两种,一种是在鱼池中进行混养,另一种是进行单养。在对桂花鱼进行混养时,一般在5月份左右放养3厘米左右的鳜鱼种,野杂鱼较多鱼塘亩放30~50尾;放养罗非鱼、鲫鱼较多的成鱼塘可多放,每亩50~70尾;罗非鱼繁殖过多的塘,每亩放100尾左右。根据情况不同,五亩水面养殖的桂花鱼数量也不同。在对桂花鱼进行混养时,混养鳜鱼的塘不宜再放养鲢、鳙等夏花,因为桂花鱼是典型的凶猛肉食性鱼类,只要食物鱼的体高小于鳜鱼口裂的高度,一般都能吞入。
在对桂花鱼进行单养时,一般亩放3厘米左右夏花鳜鱼1000尾左右,并根据鱼存量合理投放罗非鱼、麦穗鱼、虾等野杂鱼,或螺、蚌的肉糜,供鳜鱼食用。在鳜鱼的养殖中,还要注意要注意防逃防盗,进出水口都要用筛绢网布包牢,防止鱼苗随水逃走。在成鱼阶段和即将起捕之时,要派人值班,以防盗鱼事件发生。
以上就是桂花鱼的简单养殖方式方式了,朋友们知道5亩水面能养殖多少桂鱼了吗?在桂花鱼的养殖中,还有更多的细节需要注意,想要进行养殖的朋友,一定要了解完全了再进行。
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