猪心（猪心怎样做才好吃）

猪心

性味：味甘、咸，性平。

归经：归心经。

　　入药部位：猪的心脏。

猪心的用法用量

用法：煮食，适量；或入丸剂。

　　炮制：宰杀后，剖腹取心，洗净鲜用或冷藏。

猪心的功效作用

　　功效：养心安神，镇惊。

主治：用于惊悸怔忡，自汗，失眠，神志恍惚，癫、狂、痫。

猪心的配伍

1、治心虚多汗不睡：猪心一个，破开带血，用人参二两，当归二两，装入心中煮熟，去二味药，只吃猪心。（《证治要决》）

2、治风邪癫痫，忧恚虚悸，及产后中风痫恍惚：猪心一枚（细切），枸杞菜半斤（切），葱白五茎（切）。上以豉二合，用水二大盏半，煎取汁二盏，去豉，入猪心等并五味料物作羹食。（《圣惠方》猪心羹）3、治痰火入心发狂：猪心一个（不下水，切片，焙脆，研末），甘遂二钱，石菖蒲一钱半。为末。用贝母三钱煎汤作丸。每早以生铁落二两，煎汤送下。虚人小儿须服少许。（《医门补要》猪心丸）

4、治五痫：用猪心一个，剖开，再用甘遂末一钱，入猪心内，外以面糊包裹，在灶火内煨熟，去甘遂末，连面食之。（《吉人集验方》）

5、治急心疼痛：猪心一枚，每岁入胡椒一粒，同盐、酒煮食。（《纲目》）

6、治嗽血吐血：猪心一个，竹刀切开，勿令相杂，以沉香末一钱重，半夏七个，入在缝中，纸裹，蘸小便内令湿，煨熟取出，去半夏，只吃猪心。（《证治要决》）

7、治产后中风，血气拥，惊邪忧恚：猪心一枚，煮熟，切，以葱、盐调和，作羹食之。（《食医心镜》猪心羹方）

猪心的禁忌

忌吴茱萸。