猪肚怎么做好吃 猪肚汤怎么做好吃又营养丰富

猪肚是肉类食材的一种，它是动物猪的胃，是动物内脏中最常见的存在。猪肚营养丰富能滋补身体也能缓解体虚促进消化，但猪肚烹调起来却有些麻烦，有些人不知道它怎么做最好吃，一会我会把它的家常做法写出来，大家看过以后就能明白。

猪肚怎么做好吃

1、猪肚和青椒放在一起爆炒特别好吃，在制作时需要准备，新鲜猪肚，200克，青椒两个，香菜和白芝麻以及生抽都要适量准备一些，最后再准备适量的白糖和食用油。

2、把猪肚洗净以后切成丝状，青椒洗净盐后也切成丝，在锅中放适量食用油，加热以后放入猪肚爆炒一分钟，然后再放入准备好的青椒丝，快速翻炒等青椒变软以后加生抽和白糖以及食用盐调味，出锅以后洒上香菜和白芝麻调味就可以。

猪肚的家常做法

1、用猪肚煲汤是她最常见的家常做法，在制作时需要准备新鲜猪肚一个，白胡椒粒一勺，清水适量，姜、葱以及八角还有食用盐各准备一些，另外还要准备少量的米酒。

2、把准备好的白胡椒粒用擀面杖压碎，把它制成碎末备用，把准备好的猪肚去掉表面的油脂，然后加入适量的面粉或者食用盐，用力搓洗，再把它放到沸水中焯烫三分钟，取出以后加清水洗净。

3、把锅中放清水，加入姜和葱以及八角再放入洗净的猪肚，开火煮，开锅以后再煮十五分钟，取出以后把猪肚取出切成丝状。再把它放到汤锅中加胡椒碎和清水一起煲成汤，出锅前加食用盐调味就可以。