凡是直接或经加工调制后能用来喂鱼,并可被鱼类消化吸收,使鱼类正常生活、生长发育及繁殖的物质皆称饵料。在渔业上常按饵料的来源将饵料分为植物性饵料、动物性饵料,矿物质饵料及特种饵料。
(1)植物性饵料包括青饵料、粗饵料和精饵料3大类。
①青饵料。含有丰富的维生素和其他营养物质,易于消化。但由于青饵料含水分多,体积大,相对来讲其营养价值较精饵料为低。青饵料种类极其繁多,有水生及陆生之分,如水葫芦、水花生、青苜蓿、聚合草等。
②粗饵料。含水分少,粗纤维含量高,体积大,可消化养分少,营养价值较低,适口性较差。这类饵料在饲喂前一来源是各种农作物的秸秆、秕壳、藤蔓及干草等。
③精饵料。含粗纤维少,体积小,含养分高,易消化,适口性好,但营养成分含量很不平衡。精饵料一般包括禾本科籽实(如玉米、高粱、谷子等)、豆科籽实(如黄豆,蚕豆、豌豆等)、薯类(如甘薯、马铃薯等),还有粮油加工副产品,如麸皮、米糠、豆饼及棉籽饼等。
(2)动物性饵料。含有丰富的蛋白质和氨基酸,钙、磷和多种维生素,是良好的蛋白质饵料。在鱼类配合饵料中搭配一定数量的动物性饵料,可提高饵料的全价性,取得良好的饲养效果。这类饵料主要来源干水产、屠宰:缫丝等食品加工和工副业产品(鱼粉、血粉、蚕蛹等)。
(3)矿物质饵料。不含能量和蛋白质,只能提供丰富的矿物元素,如食盐、磷酸氨钙等。
(4)特种饵料。主要是指经微生物发酵和化学合成的饵料,如饲料酵母、赖氨酸和蛋氨酸等。
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