吃不腻的蜂蜜蛋糕上场啦!食材比较简单,特别适合在家制作,办法简单,新手也可以轻松搞定呢!下面为大家介绍一下步骤吧,看清楚哦!
将蛋黄和蛋白分开(这一步简单,就不演示了,不会的朋友用分蛋器),蛋白倒入干净的容器中,不能有水和油哦,记得擦干净;
滴入几滴柠檬汁,砂糖分三次加入打发到蛋白干性发泡(就是变成奶油状了);这时,提起打蛋器的时候出现小尖角,就可以了;
加入蛋黄和蜂蜜,继续用打蛋器打发到细腻光滑;
筛入一半的低筋面粉,翻拌均匀;
将剩下的面粉全部筛入,翻拌均匀,这时就是蛋糕糊了,放在一边,备用;
将牛奶和玉米油混合,搅拌至完全融合,看不到油的状态;
将刚刚搅拌好的牛奶和玉米油倒入到蛋糕糊中,翻拌均匀;拌好的蛋糕糊非常的细腻和具有光泽,这个时候就成功一半了;
将蛋糕糊装入裱花袋,挤入到模具中,大概8、9分满即可;在表面撒上芝麻;
放入预热好的烤箱,烤150度20分钟就搞定了;
成功,你的成功了没?欢迎一起交流探讨。
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