在饭店或食堂会经常看到猪血这道菜,但有不少人却从来不在自家做这道菜,这是为啥呢?听见很多朋友都说,不知道要怎么做?下面就跟大家介绍一下,猪血白菜汤的做法,简单又好吃。
把白菜洗净切丝,猪血切片,葱切成葱花,姜和蒜切片或切丝。
热锅中放入适量食用油,放入姜蒜爆香。
爆香后,倒入半碗(最后盛汤的大碗)清水,大火煮沸后,倒入白菜。
白菜煮至快熟时,倒入猪血,用锅铲稍微搅一下,待猪血颜色由深红色变为暗红色时,把火调小,放入适量盐并搅匀,再撒入葱花后熄火。
鲜嫩可口的猪血白菜汤就完成啦,赶紧盛碗开吃把。
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