洋葱有益心血管健康、降血脂、降血压的功效，含蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素E，以及钙、磷、钾、钠、镁等微量元素。具有杀菌、预防感冒的功效,所以作为上班族的我们要多吃，这个凉拌菜非常简单快速就可以完成的~
洋葱切丝，尽量切得细一些
放入热水中烫一烫，这样既可以去除辣味又可以降低洋葱本身的味
黄瓜切丝，或者可以把它用菜刀拍碎
油炸花生米切碎，切成即可
将洋葱取出控干水，然后三者混合
加入醋，盐，味极鲜，香油，拌匀即可
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