临夏特产主要有临夏花椒、临夏锅盔、康乐酿皮子、广河甜醅、东乡手抓羊肉等。
临夏花椒:
临夏花椒是临夏回族自治州临夏县的特产,品质优良,色泽艳丽,粒大肉厚,味道纯正。
临夏锅盔:
临夏锅盔以发酵面粉为主料,按辅料葱油、糖等不同,可分为葱油型、糖酥型和白饼型。
康乐酿皮子:
康乐酿皮子是回族独特的风味小吃之一。其特点是色泽橙黄而透明,吃起来柔软又有韧劲,风味特佳。
广河甜醅:
广河甜醅是临夏回族自治州广河县的特色小吃。广河甜醅醅甘汁爽、色黄质嫩、清香味美,颇受大众喜爱。
东乡手抓羊肉:
东乡手抓羊肉在历史上就很有名气,早在南北朝前后,是帝王的贡品。东乡手抓羊肉不仅具有营养丰富,滋补温中的功效,而且肉质细嫩,不膻不腻,醇香可口,鲜美无比。
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