拼音：méi
部首：酉
笔画：14
五行：水
繁体：酶
五笔：SGTU
基本释义
旧称酵素。生物催化剂。是动植物、微生物细胞分泌的具有催化能力的蛋白质。具有高度的专一性催化性能。生物体的化学变化几乎都在酶的催化作用下进行。酶制剂广泛应用在食品、皮革、纺织、石油等工业以及医药卫生方面。相关组词：辅酶、酶蜘、酶解、酶原、胰酶、蛋白酶、消化酶、酶变换、凝血酶、维酶素、胰脂酶、瑞粒酶、转氨酶、转氨基酶
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