甘肃小年吃什么 甘肃小年吃什么食物

甘肃小年吃灶饼和灶糖。

1、烙灶饼

灶神又称为本家司命，甘肃直呼为灶爷，属于五祀之一。祭灶节当日晚饭后，女主人要烙灶饼十二张，寓一年十二月。若逢闰年，则为十三张。而且烙灶饼时不能放盐。烙好后先叠置灶头，之后点蜡焚香，磕头祭祀。接下来将每张掰出一点，抛于厨房顶上，意味恭献灶君受用，剩余分给家人食用。

2、献灶糖

甘肃祭灶习俗中献灶糖的目的非常明确，就是要把灶神的嘴涂甜，黏住灶神的嘴，让灶神上天言好事，回宫降吉祥。俗谚有云：“腊月二十三，打发灶爷上青天；腊月二十四，打发灶爷上柳树。”甘肃习俗中，祭灶神时间一般为腊月二十三，但因这天过于忙乱，没有顾上，则也可以是二十四。