灌制香肠最重要的部分是调味和晾晒，但是很多人对于晾晒完成后能保存多久都有疑问，下面我们来说一说这个问题。
保存在冰箱是最正确的方法。用视频胶带或者食品纸袋装好进行保存，封口。
保存90天左右可以存放在冷冻层，每次取用完后放回保存。
如果在半个月左右就会吃完的，可保持在阳光充足的地方，温度低于20℃，湿度低于60%。
建议不要进行风干保存，效果没有冰箱好，也容易出现大量霉斑。
放入冰格容易流失水分，肉质变硬，可以用熟油浸，用玻璃瓶存放。
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