脆皮花生米是我们家中很多招待客人都会做上一道的家常菜，做法非常简单。下面我们就来看一下具体的做法吧。
首先我们准备花生米一盘。
加入两到三勺的淀粉，一勺白糖，打入一个鸡蛋。
然后用手抓拌均匀，尽量让花生米沾满。
锅中烧油，油温四到五成热的时候放入花生米，并用筷子搅拌开。让花生米一粒一粒的。
炸至外表酥脆呈金黄色即可捞出食用。
这样一道酥脆的脆皮花生就做好了。
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