黄酱面怎么做，下面我来教大家一下。
首先将肉分成瘦肉和肥肉，分别用刀切成丁。
然后把葱切成葱花，姜和蒜都切成末。
起锅热油，放入肥肉丁，把它炒出油脂。
然后加入瘦肉、葱花、蒜末、姜、八角、香叶，翻炒均匀。
再倒入清水、耗油、甜面酱和黄豆酱，煮3分钟左右。
将煮好的面条捞出，过一遍凉水。
在碗里放入面条、黄瓜丝、胡萝卜丝。
最后淋上肉酱并搅拌均匀，黄酱面就做好了。
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