农村过年做豆腐是因为“豆腐”与“头富”谐音，寄予人们新年要富贵的心愿。在农村有“腊月二十五，推磨做豆腐”的顺口溜。腊月二十五推磨做豆腐，在有的山区、农村是一个由来已久的传统。对于农村人来说，正是因为过去的农村食材极度的匮乏，而过年和春节对于农村人来说又是一年中最重要的节日，所以才会选择在这个时候做豆腐改善伙食。
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