牛肉饺子馅怎么做，相信很多朋友们遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就给大家分享一下个人经验，希望可以帮助到大家。
准备牛肉末，鸡精，盐，酱油，生抽，葱油，清水。
牛肉末颗粒尽量黄豆大小，肥瘦比例三比七左右。
将各种调料加入牛肉末中，将肉馅搅拌均匀，朝一个方向继续搅拌。
边搅拌边加水再搅拌，等手感粘稠时再次加水，水不要一次加太多，这样可以让饺子馅更嫩。
最后加入葱油，继续搅拌均匀即可。
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