见闻百科,有趣实用的生活常识!

手机版

有趣实用的生活常识!

当前位置:首页 > 综合百科

高筋面粉能做包子馒头吗(高筋面包粉可以做馒头吗?)

时间:2022-07-04人气:作者: 佚名

高筋面粉能做包子馒头吗(高筋面包粉可以做馒头吗?)

高筋面粉能做包子馒头,但是不建议使用。由于高筋面粉韧性强,不容易揉开,蒸出来的包子、馒头容易回缩,制作难度大,因此制作包子、馒头最适合的还是中筋面粉。而高筋面粉因含蛋白质含量高、韧性强,因此更适合制作成饺子、面条,口感更加筋道弹牙。

标签: 面粉  包子  馒头  

最新文章

相关文章