温州超市及农贸市场检测结果 温州农产品检测中心

　　近日，北京市出现涉农批市场的新冠肺炎新增病例，为确保全市“菜篮子”安全稳定，有效防止疫情反弹、蔓延，6月13日起，温州市场监管局组织全系统迅速展开进口三文鱼等重点食品专项检查行动，要求各农贸市场、农批市场及所有三文鱼产品经营单位暂停加工和销售三文鱼产品。

　　经查，全市现有3家农批市场(经营户14户)、38家农贸市场(经营户79户)，19家超市经营销售三文鱼。

　　温州市场销售的三文鱼，其主要进货源头是上海江杨市场，产地主要是丹麦、挪威、智利和法罗群岛等国家，进货时检验检疫证明齐全，主要供应范围为温州地区，与北京地区无经营业务往来。得知北京新发地从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒后，经营户都能积极配合，主动下架了门店中所有三文鱼。

　　各经营单位严格落实各项要求，对刀具、砧板等工具、环境和地面进行消毒，防止风险隐患发生。市场监管部门要求各商超严格落实责任要求，一律不得采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，特别是进口产品要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件。各属地农贸市场要加强内部卫生环境保洁、消毒和防控的责任落实，按照防控办要求开展防控工作。

　　暂停进口三文鱼交易和销售，掌握重点食品流通动态

　　温州近期暂停进口三文鱼产品交易和销售，并开展部门联合执法，加大重点进口食品走私活动打击力度。《通知》要求，各地要对今年以来，重点为近一个月内及今后流入我市的进口生鲜、冷冻畜禽肉类、水产品等重点食品，要完善产地、中转地、检测检疫、数量等情况登记，确保来源可追溯、去向可追踪。

　　接下来，正值夏季食品安全事故易发时节，市场监管部门结合前期部署开展的食品安全风险隐患大排查大整治专项行动，进一步加大执法排查力度，以进口食品市场、大型进口食品批发商、大型进口食品商超、进口食品专卖店、进口食品冷库等为重点检查对象进行检查。

　　一查经营主体资质。

　　查进口食品经营者是否取得营业执照、食品经营许可证，证照是否在经营场所醒目位置摆放。

　　二查进货查验是否履行到位。

　　是否按照食安法的规定开展进货查验，建立进货查验记录制度，如实记录相关信息，并按规定保存相关记录和凭证。

　　三查进口食品是否有合法来源。

　　即是否有海关进口货物报关单及随附合格证明材料。

　　四查标签说明书。

　　查进口预包装食品是否有中文标签、中文说明书;进口食用农产品的包装或者标签是否符合我国法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，载明原产地和境内代理商的名称、地址、联系方式。

　　五查经营场所。

　　查经营者的经营场所是否符合保障食品安全的要求。对已发现的进货台账记录不规范、索证索票不全等52起问题现象，均已责令改正。

　　下一步，市场监管部门将按防控要求，强化重点区域严控、强化专项清查力度、强化部门协同联动、强化主体责任落实，结合风险评估、加大监管执法，确保各项防控工作到位。

　　补：2020年6月15日，浙江省政府新闻办举行第五十场新闻发布会，公布了关于农贸市场，超市排查检测要求。

　　浙江进一步抓好流通环节食品安全监管，开展以食用农产品批发市场、农贸市场、超市为重点对象，以生鲜、冷冻畜禽肉类产品及水产品为重点品种的食品安全大检查，全面排查食品安全风险隐患。

　　加大对餐饮单位日常监督检查力度。以生鲜、冷冻水产品等为重点，严把进口检验检疫关，切实加强进口食品追溯管理。

　　按照管好“小门”的要求，压实食用农产品批发市场、农贸市场、超市等重点场所疫情防控主体责任。加强环境和重点部位清洁、消毒。做好入口值守工作，实行“亮码+测温+戴口罩”准入措施，合理控制人员密度。加强对重点场所从业人员日常健康监测，定期对售卖商品、场所进行抽样检测，防止由物及人的疫情传播和扩散。