1、主料：纯瘦肉片250g。
2、辅料：油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、玉米淀粉适量、葱适量、姜适量。
3、纯瘦肉片加入适量盐、糖。
4、加入生抽，搅拌均匀。
5、加入适量玉米淀粉。
6、拌匀，腌制10分钟。
7、热油爆香葱、姜末。
8、倒入腌制好的肉片，翻炒。
9、加入适量水煮3分钟，收汁即可。
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