1、说起炒菜的配料,真的多不胜数,食盐、生抽&老抽、醋、料酒&白酒、甜面酱、豆瓣酱、豆豉、番茄酱&番茄沙司、芝麻酱、沙拉酱、白糖、冰糖、红糖、辣椒、麻椒、花椒、八角、香叶等等。
2、酱油:可使菜肴入味,更能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。 蚝油:蚝油本身很咸,可以糖稍微中和其咸度。 沙拉油:常见的烹调用油,亦可用于烹制糕点。 麻油(香油):菜肴起锅前淋上,可增香味。
家常葱油饼的做法 家常葱油饼怎么做又软又好吃
1、主料：高筋面粉250克、白芝麻5克、小葱2根。2、辅料：食用油适量、五香粉5克、开水适量。3、面粉里一边倒入开水一边用筷子搅拌均匀，搅至能揉成面团时，停止加水。4、稍微放凉片刻，接着用手揉成面团，用保鲜膜包起来待用。(0)人阅读时间：2023-07-01
甜玉米软欧包的做法（甜玉米包子）
1、主料：甜玉米80克、清水110克。2、辅料：高筋粉260克、盐3克、干酵母3克、橄榄油20克、鸡蛋液30克。3、甜玉米粒和清水放进料理机，搅打一分钟，不需要太细腻。4、玉米汁和鸡蛋，橄榄油，盐放入面包桶。5、把剩余的(0)人阅读时间：2023-07-01
炖的鱼汤苦了怎么补救 鱼苦胆破了炖熟怎么解除苦味
1、炖的鱼汤苦了，可能是在剖鱼的时候，将鱼胆弄破了，鱼胆沾在鱼肉上面没有洗干净，煮成汤之后鱼汤就会发苦。这种情况建议将鱼肉捞出冲洗一下，鱼汤倒掉不要，然后将捞出来的鱼肉用热油煎一下，就能继续吃了。 2、还可以用屉布装一(0)人阅读时间：2023-07-01
7斤重的石斑鱼怎么做（7斤重的石斑鱼怎么做好吃）
1、食材：石斑鱼7斤、玉米油适量、姜丝适量、蒜片适量、葱丝适量、酱油适量、盐适量、料酒适量。2、鱼杀好洗净。3、用盐、料酒腌制20分钟左右。4、上锅蒸，水开后大火蒸10分钟。5、把蒸好的鱼取出，把蒸出来的汤倒掉。撒上葱、(1)人阅读时间：2023-07-01家常葱油饼的做法 家常葱油饼怎么做又软又好吃
1、主料：高筋面粉250克、白芝麻5克、小葱2根。2、辅料：食用油适量、五香粉5克、开水适量。3、面粉里一边倒入开水一边用筷子搅拌均匀，搅至能揉成面团时，停止加水。4、稍微放凉片刻，接着用手揉成面团，用保鲜膜包起来待用。..2023-07-01甜玉米软欧包的做法（甜玉米包子）
1、主料：甜玉米80克、清水110克。2、辅料：高筋粉260克、盐3克、干酵母3克、橄榄油20克、鸡蛋液30克。3、甜玉米粒和清水放进料理机，搅打一分钟，不需要太细腻。4、玉米汁和鸡蛋，橄榄油，盐放入面包桶。5、把剩余的..2023-07-01炖的鱼汤苦了怎么补救 鱼苦胆破了炖熟怎么解除苦味
1、炖的鱼汤苦了，可能是在剖鱼的时候，将鱼胆弄破了，鱼胆沾在鱼肉上面没有洗干净，煮成汤之后鱼汤就会发苦。这种情况建议将鱼肉捞出冲洗一下，鱼汤倒掉不要，然后将捞出来的鱼肉用热油煎一下，就能继续吃了。 2、还可以用屉布装一..2023-07-017斤重的石斑鱼怎么做（7斤重的石斑鱼怎么做好吃）
1、食材：石斑鱼7斤、玉米油适量、姜丝适量、蒜片适量、葱丝适量、酱油适量、盐适量、料酒适量。2、鱼杀好洗净。3、用盐、料酒腌制20分钟左右。4、上锅蒸，水开后大火蒸10分钟。5、把蒸好的鱼取出，把蒸出来的汤倒掉。撒上葱、..2023-07-01
