1、先准备二斤新鲜的小米辣，去蒂洗干净，晾干备用。
2、再用刀把小米辣剁成碎末，备用。
3、剁好的小米辣里加一点高度白酒，拌匀，提鲜防腐。
4、再加上提前切好的大蒜末和生姜末，蒜末多一些。
5、再加上盐、白砂糖。
6、最后翻拌均匀，装入无水无油的容器，密封保存即可，剁椒就做好。
正宗花椒油的做法（正宗花椒油的做法 温度）
1、准备食材。2、花椒洗净沥干后，放入盆中。3、菜籽油下锅加热至八九成熟。4、先浇两汤勺滚油进盆中与青花椒混合。5、待油冷却六成时，全部入盆中与青花椒混合。6、青花椒与熟菜籽油完全浸入。7、盆加盖，捂七天。8、七天后，制(0)人阅读时间：2024-07-09
正宗的韭菜花酱的做法 正宗的韭菜花酱的做法配料
1、买些韭菜，摘下小花(因用量少，约500克)不用腌。2、备好大蒜、鲜姜、苹果、盐、花椒、香油或熟菜油待用。3、把韭菜花、蒜、姜、苹果块放在小石臼内猛舂，直至舂细烂为止，然后放上盐和油，拌匀后装入无色的小瓶内，约静止半小(0)人阅读时间：2024-07-09
清蒸火腿 清蒸火腿简单做法
1、主料：火腿500克辅料：油菜心150克。2、调料：鸡油15克，姜8克，大葱20克，味精1克，盐3克，料酒15克。3、将火腿“上方”肉穿入铁叉，放在炉火上，用火苗燎去火腿表面的油污，放到温水盆中浸泡后，用刀将表皮刮净，(0)人阅读时间：2024-07-09
清蒸鳜鱼经典做法（清蒸鳜鱼经典做法视频教程）
1、食材明细：小鳜鱼两条、盐5g、葱丝少许、姜丝少许、蒸鱼豉油适量、油少许、料酒少许。2、鳜鱼去鳃去内脏洗净，在背上划几刀。3、在鱼身上抹上少许盐和料酒，放上一半的姜丝 葱丝腌五分钟。4、开水上锅蒸。5、蒸熟后取出（大约(0)人阅读时间：2024-07-09剁椒的正宗做法（剁椒的正宗做法视频教程）
1、先准备二斤新鲜的小米辣，去蒂洗干净，晾干备用。2、再用刀把小米辣剁成碎末，备用。3、剁好的小米辣里加一点高度白酒，拌匀，提鲜防腐。4、再加上提前切好的大蒜末和生姜末，蒜末多一些。5、再加上盐、白砂糖。6、最后翻拌均匀..2024-07-09正宗花椒油的做法（正宗花椒油的做法 温度）
1、准备食材。2、花椒洗净沥干后，放入盆中。3、菜籽油下锅加热至八九成熟。4、先浇两汤勺滚油进盆中与青花椒混合。5、待油冷却六成时，全部入盆中与青花椒混合。6、青花椒与熟菜籽油完全浸入。7、盆加盖，捂七天。8、七天后，制..2024-07-09正宗的韭菜花酱的做法 正宗的韭菜花酱的做法配料
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