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桂鱼怎么收拾干净 桂鱼怎么收拾干净视频

时间:2023-08-05人气:作者: 佚名

桂鱼怎么收拾干净 桂鱼怎么收拾干净视频

1、将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,去掉头上的皮衣,洗净,把鱼头斩下,摊开、拍扁;

2、用刀把鱼背部的鱼骨切掉(不要把鱼腹切破),在尾巴处留约1cm的脊骨;

3、桂鱼去骨后,皮朝下摊开,用斜刀切成花刀,刀深达肉的4/5,不要切破鱼皮,在尾巴处开一个口,将尾巴从刀口中拉出即可。

标签: 收拾  干净  视频  

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