见闻百科,有趣实用的生活常识!

手机版

有趣实用的生活常识!

当前位置:首页 > 美食推荐

芥末鹅肝刺身怎么做 鹅肝的芥末蘸料怎么做

时间:2023-04-17人气:作者: 佚名

芥末鹅肝刺身怎么做 鹅肝的芥末蘸料怎么做

1、材料:纽约克牛排250克、鹅肝50克、松露片50克、杏鲍菇50克、洋菇片50克、高汤200ml、松露油50ml、黑胡椒、盐、芥末。

2、将松露油、杏鲍菇、洋菇以橄榄油炒香,然后加入高汤煮约10分钟,再加入松露油用碾碎机捣成泥状备用。

3、纽约克以平底锅煎至表面金黄色,然后涂上一层松露泥,放入烤箱,烤至需要的热度,再将煎好鹅肝放在牛排的上方,并以新鲜的生菜摆盘,食用时沾点芥末即可。

标签: 芥末  

最新文章

相关文章