鲜蔬鱿鱼土豆饼（鱿鱼土豆丝做法）

1、材料：土豆300克，胡萝1根，包心菜100克，玉米粒50克，鱿鱼适量、淀粉20克、盐少量、黄油10克、黑胡椒粉少量。

2、土豆上蒸锅蒸熟后，放凉用刀压成土豆泥备用。

3、将鱿鱼洗净切小粒。胡萝卜，卷心菜分别切碎备用。玉米粒洗净。然后将图中配料焯水后，控干水份放入土豆泥中，加入适量盐，黄油，黑胡椒粉，适量淀粉搅拌均匀。

4、将拌好的土豆泥取2汤匙的量用手搓成球然后用手压扁成饼备用。

5、锅入少量色拉油，中火煎制。煎至两面金黄，即可。