牛奶开启后可以放多久 1升牛奶开了怎么保存

早上去市场购买了一盒新鲜牛奶，而打开之后并没有喝完，那么牛奶开启后可以放多久呢？1升牛奶开了又要怎么保存呢？

牛奶开启后可以放多久

看情况。

若是将开后的牛奶在常温下保存，冬季温度较低时，一般保存时间不超过12小时，而夏季温度较高时，保存时间在1-2小时之间。若是将开后的牛奶在冷藏区保存，保存时间会比常温下长，一般能保存1-2天，注意牛奶开启后保存时间不宜过长，以免滋生大量细菌等有害物质，对人体健康有所影响，可能会出现腹痛、腹泻等不适情况。

1升牛奶开了怎么保存

一般建议冷藏保存。

1升牛奶开了之后，一般建议存放在冰箱冷藏中，延长保质期，因为冰箱冷藏能够在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生，延缓牛奶的变质，具体保存方法为：首先将剩余的牛奶倒入杯中，然后用保鲜膜盖好盖口，最后放入冰箱即可。

生牛奶冷冻储存可以吗

并不建议。

虽然冷冻箱温度较低，可抑制一部分细菌等微生物，保存食材的时间较长，但是生牛奶并不建议存放，一方面是因为生牛奶中含有一定的水分，长期的低温会使牛奶出现结冰，对其营养成分和口感有所影响，另一方面是因为冰冻后的牛奶，需要加热深化解冻，牛奶的味道和营养价值都会有明显下降情况，一般建议生牛奶存放在冷藏区，避免阳光暴晒即可。

纯牛奶加热的正确方法

隔水加热

1、首先烧适量的清水。

2、然后将装有纯牛奶的盒子或袋子，放入热水中。

3、静置3-5分钟后，牛奶会有明显升温。

微波炉加热

微波炉加热牛奶是一种时间较短的方法，一般建议将牛奶倒入碗中，加热2-3分钟即可，只是此方法流失的营养成分较多。

水煮加热

将牛奶倒入锅中，用慢火煮至表面有明显热气即可，注意边煮边搅拌，以免出现粘底情况。