1、【主料】:土豆(200克),玉米淀粉(80克),面粉(20克),鲜虾300克
2、【辅料】:葱,魔芋,春笋,盐,料酒,香油,蛋清适量
3、【制作步骤】:
4、土豆去皮切小块,放入凉水中泡半个小时后用容器沥干水。
5、用小锅煮熟土豆块,再一次用容器控干土豆水,趁热加上玉米淀粉和面粉。
6、用勺子将土豆压成泥,等不烫手时,用手搅拌成面团(不用加水)。
7、面团,放在盆内用干净的布盖上,备用。
8、把面团分21个小面剂子,分别沾上面粉,用小平盘子压成皮。
9、虾剁碎,放入调料,顺一个方向搅打拌匀,备用。
10、一勺馅放在面里,最上面放一粒毛豆,包起来。
11、水开后,盘子铺油纸(防沾)放入烧麦,中火蒸12分钟即可出锅。
胡萝卜怎么烧好吃
1、原料:胡萝卜、葱、蒜、植物油、盐、香油。2、胡萝卜去皮洗净切成细丝。3、葱花、蒜片切好。4、热锅加油葱花,蒜片爆香。5、放入胡萝卜丝翻炒均匀。6、加适量的盐继续翻炒均匀。7、炒至胡萝卜丝断生。8、关火加少许鸡精,点香(0)人阅读时间:2023-10-22炒菜椒怎么做好吃(炒菜椒怎么做好吃窍门)
1、材料:菜椒1个、鸡蛋3个。2、辅料:香菇酱1茶匙、细盐半小匙、酱油适量。3、锅里加油微热,将蛋液下锅煎至凝固。4、将炒好的蛋出锅,再将菜椒改刀下锅爆炒出味。5、炒好的鸡蛋回锅。6、加入香菇酱提味。7、再加入清水焖一下(0)人阅读时间:2023-10-22笋尖怎么吃(笋尖怎么吃好吃)
1、用料:笋500克、盐少许、糖 少许、生抽2勺、蠔油1勺、油少许、蒜2瓣、醋1勺2、小手指般粗细的野生春笋,取笋尖。剩下的可以炒着吃。3、刀拍扁后,手撕成段。4、开水,焯几分钟。5、捞出,过凉水,控干6、生抽,蠔油,蒜(2)人阅读时间:2023-10-22怎样煮牛肉好吃(怎样煮牛肉好吃又嫩)
1、将牛肉切成大块放入盆中,加入盐腌制两三个小时,上面压上重物把血水压出来,压好的牛肉清洗干净。起锅烧水,放入桂皮、茴香、花椒、生姜,煮开后转小火再煮十分钟,捞出所有食材留着卤煮汤备用。起锅烧油放入冰糖、牛肉、生抽、料酒(2)人阅读时间:2023-10-22胡萝卜怎么烧好吃
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