1、要想猪大肠煮更烂些，煮之前先用水泡的时间长一些，并且要冷水下锅，适量放些碱，水开后改中火煮一个半小时，包酥烂。
2、如果用老汤更快，没有老汤加一两勺荤油也行。
3、或者先用清水放在锅里煮20分钟，然后捞出，用少量的油和葱姜爆炒一下，然后放入水煮开，再用中火煮上20分钟。
4、一般见意开锅后改用小火炖加盖，每过20分钟看一下，别干锅即可，注意做猪大肠一定不能直接下锅烧，否则咬不烂的。
炒红烧肉怎么做能不腻（炒红烧肉怎么做好吃）
1、材料：五花肉，老抽，生抽，黄酒，冰糖，花椒，香叶，八角，生姜，葱。2、准备一个砂锅，一个炒锅，先把生姜片以及五花肉放进炒锅当中。3、加入适量的凉水，然后再加一些黄酒煮开，把五花肉清洗干净放到旁边备用。4、砂锅底下放入(0)人阅读时间：2023-05-18
山楂怎么做省事又好吃（山楂如何做好吃）
1、食材：山楂适量、白糖适量；2、盆中放入少许面粉加适量温水搅拌均匀，放入山楂用手清洗干净。3、用清水冲洗干净，控干水分，去蒂去核。4、放入碗中，上面放入白糖，盖上保鲜膜。5、放入微波炉中，中火3分钟，蒸山楂就做好了。6(0)人阅读时间：2023-05-18
干煸苦肠怎么做（干煸苦肠怎么做好吃）
1、食材：苦肠适量、辣椒适量、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、调和油适量。2、苦肠切片，辣椒切块。3、锅里油热后放葱姜爆锅。4、然后放苦肠翻炒。5、加少量盐调味。6、苦肠炒透后放青椒块，加适量味精，翻匀后出锅。(0)人阅读时间：2023-05-18
大闸蟹要怎么做呢 大闸蟹怎么做呢?
1、大闸蟹5只、食盐2克、姜1/2块、米醋2勺、蒜3瓣、小葱1根。2、做法：大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间换水几次。3、螃蟹用刷子清洗干净，葱切成段，姜一半切丝。蒸锅中放入适量的水(0)人阅读时间：2023-05-18炒红烧肉怎么做能不腻（炒红烧肉怎么做好吃）
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