1、鸭子剁块，洗净血水。上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。
2、锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒，倒入鸭块加少许酱油翻炒。
3、倒入整瓶啤酒，一点点醋盖好盖子，大火煮开，多煮一会，这样汤汁看起来比较浓。
4、换小火慢炖，汤剩一半的时候加土豆块、香菇，换大火沸一下再调回小火。
5、三分钟后换大火，加入适当酱油翻炒，大火收汁。放鸡精起锅，装盘后洒葱末。
银耳雪梨核桃粥的做法（银耳雪梨核桃粥的做法大全）
1、主料：泡发银耳80g、雪梨1个、核桃适量。 2、辅料：蜂蜜适量、枸杞适量。 3、银耳泡发，把银耳摘成小朵。 4、核桃仁备好，梨切块。 5、用小电锅预热法，这样省时一点。把小电锅内锅加少许水，煮开后加入适量开水(0)人阅读时间：2023-03-09
东北大酸菜炖梅肉萝卜豆腐 酸菜梅菜
1、材料：东北酸菜、梅花肉、冬笋、北豆腐（我没买着用的凉拌豆腐）、长白萝卜、姜片、葱段、青蒜叶、盐、糖、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉。2、酸菜取出如果是整棵的切成细丝；3、萝卜切成合适大小的块、冬笋沸水中氽烫后取出切片、不用(0)人阅读时间：2023-03-09
风味辣椒酱的做法（风味香辣酱）
1、主料：干辣椒100克、豆豉200克、大蒜100克。 2、辅料：花生油20毫升、芝麻油5毫升、盐1克、酱油10毫升。 3、新鲜辣椒洗净，把蒂剪短，晒干。 4、准备好豆豉，晒干的辣椒（喜欢吃辣的可以多些小辣椒），蒜(0)人阅读时间：2023-03-09
蒜炒油豆腐 大蒜炒油豆腐
1、材料：油豆腐250克，青蒜4条，食油适量，食盐适量，蚝油适量，干辣椒5个。2、青蒜取杆部分切丝。3、干红椒切细备用。4、油豆腐用清水煮软加食盐调味。5、煮软的油豆腐铲起备用。6、热油锅，下蒜杆炒香。7、倒入油豆腐和干(0)人阅读时间：2023-03-09银耳雪梨核桃粥的做法（银耳雪梨核桃粥的做法大全）
1、主料：泡发银耳80g、雪梨1个、核桃适量。 2、辅料：蜂蜜适量、枸杞适量。 3、银耳泡发，把银耳摘成小朵。 4、核桃仁备好，梨切块。 5、用小电锅预热法，这样省时一点。把小电锅内锅加少许水，煮开后加入适量开水..2023-03-09东北大酸菜炖梅肉萝卜豆腐 酸菜梅菜
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1、主料：干辣椒100克、豆豉200克、大蒜100克。 2、辅料：花生油20毫升、芝麻油5毫升、盐1克、酱油10毫升。 3、新鲜辣椒洗净，把蒂剪短，晒干。 4、准备好豆豉，晒干的辣椒（喜欢吃辣的可以多些小辣椒），蒜..2023-03-09蒜炒油豆腐 大蒜炒油豆腐
1、材料：油豆腐250克，青蒜4条，食油适量，食盐适量，蚝油适量，干辣椒5个。2、青蒜取杆部分切丝。3、干红椒切细备用。4、油豆腐用清水煮软加食盐调味。5、煮软的油豆腐铲起备用。6、热油锅，下蒜杆炒香。7、倒入油豆腐和干..2023-03-09
