椰青炖鸽（椰青炖鸽子汤）

1、准备椰子1个、红枣3粒、鸽子肉适量、枸杞7粒。椰子劈开，倒出椰子水。在椰子里面放进鸽子肉，红枣，枸杞，倒入椰子水，8分满就行了。椰子包上锡纸，防止水汽进去。隔水炖2个小时，开盖加点盐调味就好了。

2、鸽子具有以下几种功效:第一种，具有活血、化瘀的作用，可用于治疗女性的月经不调、痛经等疾病；第二种，具有美容、养颜的功效，因为鸽子中含有丰富的维生素，例如b族维生素和维生素a、维生素e等；第三种，具有健脑、益智的功效，可以有效地提高机体的免疫力；第四种，可以增强体质，有延年益寿的功效，还可以延缓衰老。