阳澄湖大闸蟹防伪扣是每一只都有吗
答：是的。
阳澄湖大闸蟹防伪扣介绍
阳澄湖大闸蟹的防伪标识每年都会更新版本，而且新版要在开湖当天才会揭开神秘面纱，向社会公布，这样可以有效杜绝假冒。
今年产量、上市时间
目前状况（更新于8月30日消息）
今年江苏省内的阳澄湖、太湖、洪泽湖等主要大闸蟹产区均不同程度受到了高温天气的影响；
阳澄湖大闸蟹也出现了蜕壳推迟的迹象；
阳澄湖蟹农徐皓介绍：“目前是刚完成第四次蜕壳的螃蟹，预计现在的这只蟹大概是三两左右。
然后第五次蜕壳，有一部分蟹已经在蜕壳，还有一些蟹预计相比往年的时间会有所延后。”
今年开补时间：9月22日、23日左右
上市时间：开补节过后上市
大闸蟹质量及产量
今年气温高，延缓了大闸蟹的蜕壳及长势，成熟期相对会偏晚，规格目前看略微偏小，后期温度没有继续上升影响不大。基于今年放养密度的增加，整体产量预估不会减少。
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