电饭锅无水蒸鸡的做法 电饭煲无水蒸鸡是什么原理?

1、主要材料：若干鸡翅中、鸡翅尖（分量视家中电饭锅大小而定），洋葱一个，白芝麻一丢丢，青红椒两枚，烤翅酱料粉一包，大葱小葱大蒜生姜少许；

2、将买回的鸡翅洗净，每个用刀划上几道，能让鸡翅更加入味。

3、电饭锅底部垫上切片的洋葱，旁一旁备用。

4、另选一容器把大葱、生姜切碎，酱料粉一包全撒进去，倒入鸡翅用手抓匀佐料腌制一小时。

5、腌制过程中鸡翅会有些汁水流出，不用在意。合着汁水将所有腌制材料全部倒入电饭锅内，煮饭模式四十分钟。

6、将蒸好的鸡翅装盘，撒上一层小葱和芝麻，就着未冷却的热气，来上一块，区别于炸鸡翅的酥脆，蒸制的鸡翅入口是另一番糯软，除了鸡翅本身自带的少许油脂，这道菜不含任何多余的油，清淡健康，简单方便。