1、将豆角放冰箱冷冻之前最好能先焯一遍水,焯水之后再冷冻,能去除豆角当中的豆腥味,同时减少豆角水分以及营养成分的流失,这样能尽量保持豆角脆嫩的口感。
2、但如果直接将豆角放冰箱冷冻的话,就会加速豆角的老化,这样口感会大打折扣,并且豆腥味也会比较重。 除了焯水之后,豆角冷冻之前还需要去掉筋丝,这样能防止存储过程中纤维老化,也减少纤维吸水,并且省去了以后豆角去筋的麻烦。
小汤圆煮多久 小汤圆煮多久才熟透
1、一般情况下,开锅再煮15分钟,只要都飘起来了,变软就可以了。2、在煮汤圆的时候其实有很多的小技巧,如果掌握了这些小技巧,那么做出的汤圆就会更加的好吃,首先煮汤圆的时候下锅可以略微捏一捏,让汤圆外皮有裂痕,这样煮出来的(0)人阅读时间:2023-08-28蒸包子锅盖要密封吗(蒸包子锅盖要密封吗)
1、蒸包子锅盖要密封。2、如果蒸包子的过程中锅盖是不密封的话,那么蒸汽不足,同时水蒸汽不能在密闭的空间里循环流动,容易导致温度不够,蒸出来的包子成熟不均,外形塌陷,口感不好,因此蒸包子锅盖要密封好,不能留有缝隙,如果锅盖(0)人阅读时间:2023-08-28杨林肥酒要用肥肉吗(杨林肥酒要用肥肉吗视频)
1、杨林肥酒不用肥肉。通过长期的摸索实践,严格按照传统工艺,经浸泡、提纯、调味勾兑、封缸陈酿等工序精制而成。因配制此酒的几种主要药材具有强身健体的功效,故得名肥酒。2、1987年,杨林肥酒厂成功研制出只有38度的低度肥酒(0)人阅读时间:2023-08-28毛肚不熟可以吃吗(毛肚煮出来不脆)
1、毛肚不熟不可以吃。毛肚没熟的时候,其中携带有一定量的细菌以及微生物,食用之后这些物质会通过消化道侵入人体的肝脏,从而加重人体肝脏负担,从而可能会对人体的健康造成威胁,所以毛肚不熟是不可以吃的。 2、毛肚是人们涮火锅(0)人阅读时间:2023-08-28小汤圆煮多久 小汤圆煮多久才熟透
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