1、制作饸饹面要选择筋度高的面粉，和面的时候可以加适量的食盐和增筋剂，并将和好的面团放置在温暖的地方醒30分钟左右，这样做出来的面条一般比较筋道，口感也较好。
2、一般市面上销售的高筋粉、特精粉、超精粉等筋度高的面粉都适合制作饸饹面。
3、制作饸饹面使用增筋剂的添加量一般为0.3-0.5%比较合适。和好的面团需要醒发，醒发又叫饧面，是为了让面筋松弛伸张，更有利于压成条状。
榴莲汤怎么煲 榴莲汤怎么煲好喝
1、主料：鸡1只，榴莲适量。2、辅料：姜片10克、核桃50克、红枣50克、清水1500克。3、调料：盐少许。4、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块(0)人阅读时间：2023-05-18
榴莲煲汤的做法 榴莲煲汤的做法大全
1、材料：排骨300克、榴莲1块、盐10克，葱姜蒜、料酒10ml。2、排骨用清水清洗，然后下锅煮去浮沫，去除腥味我们可以加入料酒或者姜片。3、然后把榴莲肉从榴莲里面弄出来，我们要把榴莲肉里面的榴莲核要去除掉，如果榴莲肉比(0)人阅读时间：2023-05-18
榴莲煲乌鸡汤的做法 榴莲和乌鸡煲汤的做法
1、材料：榴莲、鸡、姜片、核桃仁、红枣、食盐、枸杞子、清水。 2、步骤：（1）先把鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块。（2）然后核桃仁先用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核。（3）榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分(1)人阅读时间：2023-05-18
榴莲壳怎样煲鸡汤（莲榴壳煲鸡汤怎么做?）
1、材料：榴莲壳适量，土鸡1只。 2、把榴莲壳的外皮用刀切去，留下白瓤，切成小块。 3、红枣和枸杞洗净，葱切段、姜切片。 4、土鸡收拾干净，斩成大块，冷水下锅焯一下水后捞出控干水分备用。 5、烫煲或砂锅中加入适量(0)人阅读时间：2023-05-18榴莲汤怎么煲 榴莲汤怎么煲好喝
1、主料：鸡1只，榴莲适量。2、辅料：姜片10克、核桃50克、红枣50克、清水1500克。3、调料：盐少许。4、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块..2023-05-18榴莲煲汤的做法 榴莲煲汤的做法大全
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1、材料：榴莲、鸡、姜片、核桃仁、红枣、食盐、枸杞子、清水。 2、步骤：（1）先把鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块。（2）然后核桃仁先用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核。（3）榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分..2023-05-18榴莲壳怎样煲鸡汤（莲榴壳煲鸡汤怎么做?）
1、材料：榴莲壳适量，土鸡1只。 2、把榴莲壳的外皮用刀切去，留下白瓤，切成小块。 3、红枣和枸杞洗净，葱切段、姜切片。 4、土鸡收拾干净，斩成大块，冷水下锅焯一下水后捞出控干水分备用。 5、烫煲或砂锅中加入适量..2023-05-18
