枸杞烧麦的做法 枸杞烧麦的做法视频

1、食材：糯米500g、猪油200g、盐适量、鸡精适量、白砂糖适量、酱油适量、枸杞适量、小麦面粉适量。

2、面粉先加水和成面团，擀成饺皮大小的形状。

3、糯米加水煮熟，记得要比一般大米少放一点水，因为糯米比较容易烂。

4、这是猪油，一定要是猪油，别的油不好吃。

5、糯米煮好以后，趁热放入猪油，盐，鸡精，白砂糖，酱油拌匀，也可根据个人口味加入腊肉丁或香菇丁，我觉得不放比较好，记得猪油一定要多，吃的时候咬一口会往外流的那种，然后放凉，等到全粘在一起，油也粘在米饭上不往下流为止，在开始包。

6、取适量放入饺皮上。

7、然后像包汤包那样把皮一点一点往里揪。

8、包好以后在上面放一个泡好的枸杞点缀。

9、然后放入屉笼蒸，大概15分钟。为了防止他粘锅，可以在底部刷一点点油。

10、包好后记得口不能捏紧，如果中间的口太空，可以再夹一点米饭填上。

11、好了，出锅了。