淡菜的营养价值（淡菜的营养价值及功效与作用菜）

贻贝也叫青口，干制品则被称作淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。那么淡菜的营养价值都有哪些？

淡菜的营养成分

淡菜富含蛋白质、脂肪、碳水化物、氨基酸、灰分、钙、磷、铁、锰、锌、硒、碘、核黄素、尼克酸、维生素B2、叶酸、维生素B12等成分。

增强体质

淡菜富含蛋白质，不但能补充营养，提供能量，还有利于增强体质。

抗甲状腺肿大

淡菜含大量的碘，对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品。

补血

淡菜含富含铁元素，有利于补血。

调节电解质平衡

淡菜属于贝类食物，含有钙、磷、铁、锰、锌、硒、碘等矿物质成分，适合人类食用，可补充大量的离子，对调节机体电解质平衡很有作用。