1、首先将蛋清和蛋黄分离。盛放蛋清的盆子需要干燥无油脂。
2、然后，用打蛋器顺着一个方向旋转，打至起泡。
3、加白糖，继续打发。逐渐变得粘稠起来。
4、继续打，越来越稠，随着打蛋器的转动，出现纹道。
5、再加点糖，继续打发，纹道越来越清晰，并且感觉又力道了。
6、提起打蛋器，出现火把似的小夹头，蛋白就简单打发好了。
网红鸡排的做法和配方（鸡排做法视频）
1、主料：鸡胸肉一块、芝士片2片、黄金面包糠适量、鸡蛋一个、面粉适量；辅料：食盐半茶匙、白糖半茶匙、鸡粉一茶匙、黑胡椒半茶匙、料酒两茶匙、生抽2茶匙 大蒜末2茶匙。2、大蒜切末待用，鸡胸肉洗净。3、用刀中间刨开，用刀背拍(0)人阅读时间：2024-01-18
如何制作肉松（如何制作肉松面包）
1、食材：牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉适量。2、先将锅内放适量的水，然后将肉倒入，经过烧煮并用铲子上下左右翻动，待肉块煮至发硬后即将锅盖盖上，并用布将四周围好，以减少锅内蒸汽跑掉，保持温度。3、肉煮好后，先将锅内的油汤臼(0)人阅读时间：2024-01-18
莆田红团馅的做法和配方（莆田红团的做法大全）
1、莆田红团的用料：面粉300g、糯米粉700g、开水（红曲米水）850g、油100g、红曲米（粉6g）30-50g、糯米（馅）500g、绿豆（馅）500g、水(绿豆馅)900g、糖（糯米馅，绿豆馅各150克）300g。(0)人阅读时间：2024-01-18
河南萝卜窝正宗做法和配方 萝卜窝是哪里的小吃
1、主料：青萝卜1个、面粉适量、葱姜适量、虾皮适量、鸡蛋2个、植物油适量、五香粉适量、熟芝麻适量。2、首先青萝卜清洗干净，然后切丝。3、萝卜丝与虾皮、葱姜末、熟芝麻、五香粉、食盐等拌匀。4、做油酥，把适量面粉用油炒黄。5(0)人阅读时间：2024-01-18网红鸡排的做法和配方（鸡排做法视频）
1、主料：鸡胸肉一块、芝士片2片、黄金面包糠适量、鸡蛋一个、面粉适量；辅料：食盐半茶匙、白糖半茶匙、鸡粉一茶匙、黑胡椒半茶匙、料酒两茶匙、生抽2茶匙 大蒜末2茶匙。2、大蒜切末待用，鸡胸肉洗净。3、用刀中间刨开，用刀背拍..2024-01-18如何制作肉松（如何制作肉松面包）
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