红薯叶的营养价值（红薯叶的营养价值和禁忌）

红薯叶常常用于生活中的食物食用，那么红薯叶具体有哪些营养成分呢？

红薯叶营养成分

红薯叶中含有丰富的黏液蛋白、维生素A原、维生素C、维生素B、膳食纤维以及钙、铁等矿物质。

增强免疫功能

红薯叶中含有的黏液蛋白，能够有效清除体内自由基，延缓衰老，增强身体免疫功能。

排毒减重

红薯叶中含有的丰富的膳食纤维能够帮助有效带离体内的胆固醇，还能够帮助排毒，减重。

延缓衰老

红薯叶中含有丰富的维生素，其中维生素A原能促进视力；维生素B2能防治由于缺乏所引起的口腔、眼部、阴部的各种炎症；维生素C能预防坏血病，并且帮助消除自由基，具有延缓衰老，美容养颜。

治疗贫血

红薯叶中含有的丰富的钙、铁矿物质能够为身体补充足够多钙和铁，有补钙和造血作用，在一定程度上能治疗缺钙和缺铁性贫血。