1、腌制法：一般有两种青红辣椒均可：一种是将鲜辣椒整个放入器皿中，一层辣椒撒一层盐后再放一层辣椒，再撒一层盐，层层叠放，然后密封，放置两三个月即可。
2、干制法：即将鲜红辣椒晾晒至水分全部失去如爆晒也需要十天以上，制成干辣椒储存。以储存一年半以内的为佳，时间太长即成空壳。特点是干辣。
3、冻制法：即将鲜辣椒装入食品袋放入冰箱冷冻储存。特点是保持了辣椒的鲜辣清香。可储存两年左右，但以一年内为佳。
香辣红油鸡丝（怎样做红油鸡块）
1、食材：鸡胸肉、小香葱、香菜、蒜、生抽、老抽、盐、白糖、麻辣红油、干红辣椒、花椒粒、食用油、适量清水。2、鸡胸肉清洗干净，如果块太大，可以切得小一点，这样熟得快一些。锅中加入适量清水，水开加入一勺食盐，随后把鸡胸肉放进(0)人阅读时间：2023-03-10
凉皮卡路里 凉皮卡路里高不高
1、100克凉皮的热量有117大卡。凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。2、流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙(0)人阅读时间：2023-03-10
酱汁马铃薯（鲜马铃薯汁）
1、食材：马铃薯两个，辣椒2个，葱2根，盐适量，油适量，黄豆酱适量，生抽适量，白糖适量，蚝油适量。2、马铃薯滚刀切块，下锅煮熟，顺便放点点盐，用生抽，黄豆酱，白糖，蚝油调成酱。3、煮好了后下锅煎，煎到两边黄黄的就可以了。(0)人阅读时间：2023-03-10
五香仔鸡（五香鸡的吃法）
1、原料：仔鸡1只(重1500克)、五香料1包豆瓣酱25克、料酒50克、胡椒粉2克、红卤水250克、姜片10克、精盐10克、花椒油5克、冰糖5克、味精3克、混合油25克。2、将仔鸡治净，去掉杂质残毛等，放入开水锅中氽一下(0)人阅读时间：2023-03-10香辣红油鸡丝（怎样做红油鸡块）
1、食材：鸡胸肉、小香葱、香菜、蒜、生抽、老抽、盐、白糖、麻辣红油、干红辣椒、花椒粒、食用油、适量清水。2、鸡胸肉清洗干净，如果块太大，可以切得小一点，这样熟得快一些。锅中加入适量清水，水开加入一勺食盐，随后把鸡胸肉放进..2023-03-10凉皮卡路里 凉皮卡路里高不高
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1、食材：马铃薯两个，辣椒2个，葱2根，盐适量，油适量，黄豆酱适量，生抽适量，白糖适量，蚝油适量。2、马铃薯滚刀切块，下锅煮熟，顺便放点点盐，用生抽，黄豆酱，白糖，蚝油调成酱。3、煮好了后下锅煎，煎到两边黄黄的就可以了。..2023-03-10五香仔鸡（五香鸡的吃法）
1、原料：仔鸡1只(重1500克)、五香料1包豆瓣酱25克、料酒50克、胡椒粉2克、红卤水250克、姜片10克、精盐10克、花椒油5克、冰糖5克、味精3克、混合油25克。2、将仔鸡治净，去掉杂质残毛等，放入开水锅中氽一下..2023-03-10
