山药豆烧鸭翅（山药烧鸭块）

1、食材：鸭翅两只、山药豆一把、朝天椒，干辣椒，泡椒，姜，蒜适量、啤酒一罐、猪油，盐，生抽，鸡精适量。

2、所有配料都切好备用。

3、鸭翅买来是切好的，洗干净，晾干水。

4、山药豆洗干净备用。

5、坐锅热油，鸭翅先稍微炸一遍，有点金黄即可捞出。

6、先下姜蒜爆香，再下各类辣椒，山药豆鸭翅依次下入，翻炒几遍下盐，生抽，啤酒，我还下了一点泡椒水。

7、烧开了转高压锅，上汽了关小火，8分钟之后关火，下鸡精开大火收汁，盛出即可。