雪里蕻炒黑豆做法 雪里蕻炒毛豆的做法

步骤1

准备食材：黑豆150克、雪里蕻100克、干辣椒3个、花椒1克、小葱2根、姜3片、食用油5克。

步骤2

雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切成小段。

步骤3

黑豆提前泡发12小时，捞出，放入锅中，加水没过黑豆，煮30分钟捞出沥干。

步骤4

干辣椒切小段，葱切末，姜切末。

步骤5

热锅倒油，油温5成热，下葱、姜、花椒、干辣椒，煸香。

步骤6

放入雪里蕻，煸炒出香味。

步骤7

放入黑豆，煸炒均匀即可。