香软糯米蛋糕的做法（香软糯米蛋糕的做法和配料）

1、食材：鸡蛋3个，蛋糕粉50g，水糯米粉50g，牛奶40g,食用油30g,细砂糖50g，泡打粉4g。

2、准备好食材

3、鸡蛋中加入细砂糖，用电动打蛋器打至纹路不轻易消失。

4、蛋糕粉和水糯米粉混合，并加入4g泡打粉，混合均匀后，分3次筛入打发好的鸡蛋中，切拌方式拌匀。

5、牛奶和油搅拌均匀后加入鸡蛋面糊中。

6、准备好蛋糕模具，并放入纸托。

7、将加工好的鸡蛋面糊逐个倒入纸托中，8分满即可。

8、震去气泡，送入烤箱，上火170度，小火180度，10分钟就可以出炉了。