汕尾特色美食和旅游购品推荐一览（汕尾地方特色美食小吃）

莲花山茶：海丰莲花山茶外形条索紧实、灰绿起霜，汤色黄绿泛金，香气栗香带火工香，滋味浓厚回甘，叶底黄绿，具有“金黄汤，蜜栗香”独特的品质。2019年“海丰莲花山茶”入选全国名特优新农产品目录；2020年12月，莲花山茶成功获评“国家地理标志保护产品”称号，成为海丰的又一张城市特色名片。

海丰小米：又称“薯粉饺”，形如虾饺弯梳形，表皮晶莹剔透。肉馅由猪肉与方鱼末做成，软中带韧，质感软糯有嚼劲，肉馅细腻鲜香。

鼎溜粿：汕尾的特色传统美食，味道香滑，米香浓郁。鼎溜粿是采用粘米粉与薯粉等调制成米浆，鼎内烧水，米浆沿着鼎围溜入鼎壁，沸水升起的水蒸气使鼎壁的粉浆凝结成一片片粿皮，利用锅铲将粿皮置入锅中沸水与虾仁、鱿鱼丝、花生等辅料烩合，最后调味即可上锅。

白食粿：制作“白食粿”的主要原料是采用粘米粉兑水后制成粿皮，形状如同薄饼皮。馅料常见的有五花肉、墨脯、虾仁和时令蔬菜等。食用时裹入馅料，皮馅同入口，唇齿留香。

狗毛膏与鸽春丸：“狗毛膏”是以一种叫“狗毛膏草”的海菜为主料熬制后经过沉淀而成的透明凝胶类食物。鸽春丸是用薯粉制作成的小丸子。这两种食物加入调配好的糖水，就成为汕尾人夏季的清凉降暑饮品。

碣石菜头丸：碣石菜头丸是一道粤东地区的特色小吃，属于粤菜系汕尾菜和潮州菜，用白萝卜丝和粉之后，蒸熟、煎炒而成。

薄饼：薄饼是海陆丰传统美食，它的馅一般有猪肉丝、虾仁、香菇丝、豆芽、葱白等。先把配料炒熟调好味道，再用酱料涂在做好的薄饼皮上，铺上馅，将其卷成圆卷，即可以进食。

咸茶：咸茶又称“擂茶”“擂咸茶”。将茶叶、薄荷叶等放进一个特制的“牙钵”中，加少许水，用“茶槌”不断擂碎擂匀，直到变成膏液状，加入适量的盐，再冲入煮沸的开水。饮时，将咸茶盛入碗中，加入炒熟的芝麻、花生、炒米等，芳香四溢、令人垂涎的咸茶就可以食用了。

海产品：汕尾是中国四大渔场之一，是粤东地区著名的渔港、商港和商贸中心。汕尾海产品品种繁多，盛产海胆、生蚝、马鲛、鳗鱼、石斑、膏蟹、海石花和各种贝类，海鲜常年远销海外多个国家和地区，最具代表性的为生蚝和海胆，口感细腻，深受游客喜爱。

麒麟摆件：麒麟摆件为金属或树脂制品，根据海陆丰传统纸扎虎狮为原型进行设计，造型精美、神态生动、小巧玲珑，是富有汕尾特色的文创产品。

麦秆画：麦秆画是省级非物质文化遗产，又称麦草画、麦烫画、麦秸画烧烫画等。麦秆画充分利用天然麦秆的自然光泽和材质，表现天地风雨、人物风景、花卉动物等，栩栩如生，巧夺天工。一幅作品的完成要经历割、漂、刮、碾、烫、熏等多道工序，制作精细而繁琐。

皮影摆件：皮影摆件源自国家级非物质文化遗产陆丰皮影戏。陆丰皮影戏将水墨画、通花剪纸、单线平涂等各种民族绘画形式，成功地运用于舞台美术，影人、道具雕刻精致，色彩鲜艳，表演细腻生动形象逼真。